Галилея Галилея - самая северная часть государства Израиль. Земля это хороша какой-то своей особенной, неброской красотой. Существует несколько верcий происхождения названия. По одной из них, Галилея происходит от слова "галь", что в русском переводе означает "волна", так как холмы и долины этой местности можно воспринимать как прокатившуюся волну, оставившую после себя всплески и падения, в виде холмов и долин. Наиболее вероятное значение слова "галиль" на древнееврейском языке "район", то есть окраина, провинция, периферия. Третья версия предлагает считать происхождение  названия Галидея от слова "гола", что с русском переводе означает "рассеяние", ведь не зря же в Ветхом Завете Галилея упоминается в  контексте как "глиль а-гоим" место, где проживают разные народы, где  рассеяны многие народы. Галилея простирается от долины Акко на западе,  долины Хула и долины Иордана на востоке, Израэльской долины и  долины Бейт Шеана на юге и реки Литани (находящейся в Ливане) на  севере. Территория Галилеи, находящаяся в Израиле, составляет 1600  квадратных километров. Галилея подразделяется на: Верхнюю и  Нижнюю, границей является  долина Бейт а-Керем. Есть еще и Галилейский палец. Галилея была заселена уже в период каменного века. Доказательством этому служит  так называемый галилейский человек,  скелет которого был обнаружен в пещере ручья Амуд. Возраст его оценивается в 140 тысяч лет и даже больше, это самые  древние человеческие останки в этом районе.  В период Второго Храма расцвело еврейское поселение в Галилее. Благодаря двум восстаниям еврейского народа против римлян, центром еврейской жизни стала Галилея. В течение всей истории  Нижняя Галилея была  заселена плотнее Верхней. Начиная с периода  Хасмонеев,  в Галилее расцвело производство оливкового масла, так как евреи принесли с собой профессиональные знания  по его проиводству. Об этом говорят и записи Иосифа бен  Матитьягу, и источники еврейских мудрецов (танаим и амораим). С началом арабских завоеваний, разрушивших еврейские и  хритианские поселения, статус Галилеи как производителя оливкового  масла упал и центром производства оливкового масла стал Кипр, не  завоеванный в тот период арабами. Возрождение еврейских поселений началось в конце 19 - начале 20-го века.